Desserter

Protein chokolademousse

Ingredienser: 200g kogt blomkål 4-5 spsk ren kakao 2 spsk mandelmel 120g chokolade proteinpulver 1 spsk mælk Frosne hindbær Kog blomkålen og lad den køle af. Blend den herefter sammen med proteinpulveret og mælken (brug mere mælk hvis du vil have moussen tyndere og vice versa) og hæld den op i en skål hvor resten af ingredienserne tilsættes. Sæt herefter massen i køleskabet og lad den nedkøle i 2-3 timer – og endnu bedre; en hel dag. Jo længere tid den får lov at stå jo mere smager chokoladen igennem og jo mere fast bliver assen – men den kan sagtens spises efter 2-3 timer. De frosne hindbær skal først puttes i, når chokolademoussen skal spises, så de ikke ligger og smelter i den imens den står til afkøling. Sådan foretrækker jeg det i hvert fald – i kan også bare smide dem i med...

Read more


Loading...

Cheesecake

Ingredienser: 250g Kvark 500g Fromage Frais 6,8g husblad (4 blade) Saft og skræl fra 1-2 citroner 2-3 tsk. flydende sød Put husblas i en skål med koldt vand og lad den bløde op. Rør kvark og fromage frais sammen i en stor skål, hvor skrællen fra citronerne (økologiske!) røres i. Pres saften fra citronerne og hæld den i en gryde og varm det optil det er lunt. Opløs husblassen i citronsaften (pas på den ikke bliver for varm). Hæld herefter langsomt husblassen over i resten af ingredienserne imens der røres rundt. Smag herefter til med SØD og når smagen er perfekt hældes massen i en form med låg og stilles i køleskabet natten over...

Read more


Loading...