Cheesecake

Ingredienser:

250g Kvark
500g Fromage Frais
6,8g husblad (4 blade)
Saft og skræl fra 1-2 citroner
2-3 tsk. flydende sød

Put husblas i en skål med koldt vand og lad den bløde op.
Rør kvark og fromage frais sammen i en stor skål, hvor skrællen fra citronerne (økologiske!) røres i.
Pres saften fra citronerne og hæld den i en gryde og varm det optil det er lunt. Opløs husblassen i citronsaften (pas på den ikke bliver for varm).
Hæld herefter langsomt husblassen over i resten af ingredienserne imens der røres rundt. Smag herefter til med SØD og når smagen er perfekt hældes massen i en form med låg og stilles i køleskabet natten over


Loading...