Nem Kylling i Karry

Ingredienser:

4 store kyllingebrystfiléter i tern
En peberfrugt
2 små gulerødder
Et løg
En håndfuld sukkerærter
Den fede del af en dåse kokosmælk
2 store spsk. peanutbutter
2 spsk. sukrinmelis
1 spsk. karry
1 tsk. salt
1 spsk kokosolie

Karryen svitses i kokosolien og kyllingen tilsættes og gennemsteges ved ret høj varme. Derefter tilsættes grøntsager og salt og det hele svitses et par minutter, før kokosmælk, peanutbutter og sukrinmelis tilsættes. Smages til med salt.


Loading...